La Jamaica es un céfalo de la fruta, como su nombre lo indica, el cáliz de la planta arbustiva (Hibiscus sabdariffa) perteneciente a la familia Malvácea, suele ser reconocida por sus propiedades terapéuticas o medicinales. Esto se debe a que, como la mayoría de las plantas, concentran múltiples vitaminas, minerales y compuestos bioactivos llamados fitoquímicos, con diversas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihipertensivas. Otros estudios muestran propiedades diuréticas, laxantes y antibacterianas.